Matchakom met schenktuit

Witte keramieken kom geschikt voor het bereiden van matcha.

Inhoud: 400 ml

Omtrek (incl schenktuit): 15 cm

Hittebestendig en mag in de vaatwasser.

Hoe maak je matcha? De traditionele Japanse matcha ratio is 1 gram per 80 ml. Als je meer wil serveren kun je deze hoeveelheden verdubbelen: 

• Gebruik 1 gram (een halve theelepel) per 80 ml heet (niet kokend!) water. Los de matcha op in een brede kom met een kleine garde of klopper. Klop een M vorm tot er een schuimlaag ontstaat en het poeder helemaal opgelost is. Gebruik voor het beste resultaat een matcha maatlepel en een matchaklopper.

Matcha latte maken? Dan gebruik je meer matcha. Melk heeft een dominante smaak en je moet de matcha wel blijven proeven:

• Gebruik ca 3-4 gram (twee theelepels) en los helemaal op in een flinke scheut heet water. Voeg deze shot matcha toe aan 200 ml opgeschuimde melk(vervanger).