Chai Wallah

Tea Bar's ode aan de traditionele chai verkopers van echte chai: de Chaiwala's. Geurend naar melk, kruidige specerijen en thee staan op elke straathoek klaar om je een verse kop aan te bieden. Deze chaimelange is lekker om zo te drinken maar ook als basis voor een chai tea latte. Hieronder hebben we een recept staan.

Verpakkingssoort

Medium - 200 gram
Large - 1 kilo

€ 7,65

Kwaliteit

Lees de gebruikersrecensies (12) Schrijf uw recensie

Omschrijving
Productdetails

Ingrediënten:

zwarte thee
kaneel
kardemom
zoethout
peper
gember

Verpakkingsinhoud:

Medium: 200 gram - ca 90 koppen

Large: 1 kilo - ca 480 koppen

Je gebruikt ongeveer 2 gram (een theelepel) met kop.

Recept:

Trek de Chai Wallah in een t sac filter in een pannetje met warme melk (ca 5-10min). En zoet naar smaak met honing of suiker. Je kan de chai desgewenst een twist geven met extra peper of andere specerijen.

Helemaal zelf chai maken kan natuurlijk ook maar daarvoor heb je iets meer nodig.Hieronder het recept voor een grote kop verwarmende chai latte.

Meng 1 tl gemberpoeder, 1 tl kaneelpoeder, 1 tl gemalen kardemom, 1 gekneusde peperkorrel en1 kruidnagel in een vijzel. Doe deze specerijen samen met een 1 tl zwarte thee in een t sac filter. Laat deze trekken in een pannetje melk (250ml) op het vuur. Na ca. 5 min kookt de melk. Haal de filter eruit en zoet de chai met honing. Tip: voor extra smaak kan je de specerijen licht roosteren voordat ze filter ingaan.